Guiso, haba de pinto y sémola de maíz, badufsuki (Hopi) es un tipo de Los indios americanos nativos de Alaska Alimentos. Los nutrientes más importantes en Guiso, haba de pinto y sémola de maíz, badufsuki (Hopi) se enumeran a continuación.
Agua
|
92.25 g
|
92.25
|
g
|
92.25%
|
La energía (calorías)
|
32 kcal
|
32
|
kcal
|
|
Energía (julios)
|
134 kJ
|
134
|
kJ
|
|
Proteína
|
1.42 g
|
1.42
|
g
|
1.42%
|
lípido total (grasa)
|
0.54 g
|
0.54
|
g
|
0.54%
|
Ceniza
|
0.41 g
|
0.41
|
g
|
0.41%
|
Hidratos de carbono, por diferencia
|
5.38 g
|
5.38
|
g
|
5.38%
|
Fibra, dietética total
|
1.5 g
|
1.5
|
g
|
1.5%
|
Azúcares, total de
|
0 g
|
0
|
g
|
|
sacarosa
|
0 g
|
0
|
g
|
|
La glucosa (dextrosa)
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Fructosa
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Lactosa
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Maltosa
|
0 g
|
0
|
g
|
|
galactosa
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Almidón
|
4.13 g
|
4.13
|
g
|
4.13%
|
Calcio, Ca
|
7 mg
|
7
|
mg
|
0.01%
|
Hierro, Fe
|
0.37 mg
|
0.37
|
mg
|
|
El magnesio, Mg
|
11 mg
|
11
|
mg
|
0.01%
|
El fósforo, P
|
25 mg
|
25
|
mg
|
0.02%
|
Potasio, K
|
86 mg
|
86
|
mg
|
0.09%
|
Sodio, Na
|
45 mg
|
45
|
mg
|
0.04%
|
Zinc, Zn
|
0.18 mg
|
0.18
|
mg
|
|
Cobre, Cu
|
0.036 mg
|
0.036
|
mg
|
|
El manganeso, Mn
|
0.059 mg
|
0.059
|
mg
|
|
El selenio, Se
|
2.2 µg
|
2.2
|
µg
|
|
tiamina
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
Riboflavina
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
La niacina
|
0.097 mg
|
0.097
|
mg
|
|
Ácido pantoténico
|
0.2 mg
|
0.2
|
mg
|
|
La vitamina B-6
|
0.036 mg
|
0.036
|
mg
|
|
La vitamina A, RAE
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Caroteno, beta
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Caroteno, alfa
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Criptoxantina, beta
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina A, IU
|
1 IU
|
1
|
IU
|
|
El licopeno
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La luteína + zeaxantina
|
1 µg
|
1
|
µg
|
|
La vitamina E (alfa-tocoferol)
|
0.04 mg
|
0.04
|
mg
|
|
Tocoferol, beta
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
Tocoferol, gamma
|
0.25 mg
|
0.25
|
mg
|
|
Tocoferol, delta
|
0.01 mg
|
0.01
|
mg
|
|
El tocotrienol, alfa
|
0.02 mg
|
0.02
|
mg
|
|
Tocotrienol, beta
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
Tocotrienol, gamma
|
0.05 mg
|
0.05
|
mg
|
|
Tocotrienol, delta
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
La vitamina K (filoquinona)
|
0.2 µg
|
0.2
|
µg
|
|
Los ácidos grasos, saturados totales
|
0.085 g
|
0.085
|
g
|
0.08%
|
4: 0 butanoico, ácido graso butírico
|
0.005 g
|
0.005
|
g
|
|
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico
|
0.002 g
|
0.002
|
g
|
|
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico
|
0.002 g
|
0.002
|
g
|
|
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común
|
0 g
|
0
|
g
|
|
15: 0 ácido graso monoinsaturado
|
0.002 g
|
0.002
|
g
|
|
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico
|
0.053 g
|
0.053
|
g
|
0.05%
|
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico
|
0.019 g
|
0.019
|
g
|
0.02%
|
20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico
|
0.002 g
|
0.002
|
g
|
|
22: 0 ácido graso saturado
|
0 g
|
0
|
g
|
|
24: 0 ácidos grasos saturados
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales
|
0.08 g
|
0.08
|
g
|
0.08%
|
14: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0 g
|
0
|
g
|
|
15: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0 g
|
0
|
g
|
|
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
16: 1 cis monoinsaturados ácido graso
|
0 g
|
0
|
g
|
|
16: 1 t de ácido graso monoinsaturado
|
0 g
|
0
|
g
|
|
17: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0 g
|
0
|
g
|
|
18: 1 indiferenciada
|
0.08 g
|
0.08
|
g
|
0.08%
|
18: 1 cis
|
0.08 g
|
0.08
|
g
|
0.08%
|
18: 1 trans
|
0 g
|
0
|
g
|
|
20: 1 eicosenoico, gadoleico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
22: 1 c de ácido graso saturado
|
0 g
|
0
|
g
|
|
22: 1 t de ácido graso saturado
|
0 g
|
0
|
g
|
|
24: 1 de ácidos grasos monoinsaturados
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales
|
0.122 g
|
0.122
|
g
|
0.12%
|
18: 2 indiferenciada
|
0.086 g
|
0.086
|
g
|
0.09%
|
18: 2 n-6 c, c
|
0.086 g
|
0.086
|
g
|
0.09%
|
18: 2 ácido linoleico conjugado (CLA)
|
0 g
|
0
|
g
|
|
18: 2 t no definida además
|
0 g
|
0
|
g
|
|
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico
|
0.036 g
|
0.036
|
g
|
0.04%
|
18: 3 n-3 c, c, c (ALA)
|
0.036 g
|
0.036
|
g
|
0.04%
|
18: 3 n-6 c, c, c
|
0 g
|
0
|
g
|
|
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
20: 2 n-6 c, c
|
0 g
|
0
|
g
|
|
20: 3 indiferenciada
|
0 g
|
0
|
g
|
|
20: 3 n-3
|
0 g
|
0
|
g
|
|
20: 3 n-6
|
0 g
|
0
|
g
|
|
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
20: 5 n-3 (EPA)
|
0 g
|
0
|
g
|
|
22: 4 Los ácidos grasos poliinsaturados
|
0 g
|
0
|
g
|
|
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Los ácidos grasos, el total de trans
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Los ácidos grasos, trans-monoenoica total de
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Los ácidos grasos, trans-polienoicos total de
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Colesterol
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
estigmasterol
|
2 mg
|
2
|
mg
|
|
campesterol
|
1 mg
|
1
|
mg
|
|